EL HUEVO SALTARÍN

ANA, LA SEÑO EN PRÁCTICAS, 

NOS HA TRAÍDO A CLASE

 UN GRACIOSO EXPERIMENTO...

Experimento del huevo en vinagre 

que salta y rebota

Vamos a convertir un huevo normal y corriente en un huevo que parece de goma y es capaz de rebotar y saltar. Es un experimento muy divertido con el que los niños disfrutan de la acción de varios fenómenos físicos y químicos: difusión, ósmosis, desnaturalización de proteínas y reacciones químicas.

Materiales:

• Un huevo.
• Un vaso o un tarro transparente.
• Vinagre.
• Una bandeja.
• Un palillo.

En un tarro con tapa evitarás el olor a vinagre.

Procedimiento:

• Con cuidado, pon un huevo en el vaso o tarro y cubre con vinagre.
• Obseva la formación de burbujas. Es la reacción química que tiene lugar entre el vinagre y el carbonato de calcio de la cáscara del huevo.
• Espera 3 días, saca el huevo y lávalo suavemente.
• La cáscara habrá desaparecido, su tamaño ha aumentado y además es elástico. ¿Por qué será?
• Juega y manipula el huevo. Es tan elástico que dejándolo caer desde una altura pequeña rebota y da saltitos. ¡Qué divertido!
• Rompe el huevo en la bandeja pinchándolo con un palillo, observa y toca. El huevo estaba envuelto en una membrana. Además de la yema y la clara, se puede ver que hay un líquido que  huele a vinagre. Al tocar la clara notas que es más consistente y elástica.

El vinagre empieza a disolver la cáscara. La reacción ácido base forma burbujitas en el huevo.